Sudah Persiapan, Katno Terima Pesanan 2500 Mangkok Bakso di IKN, Kecewa Dibatalkan Mendadak

"Harga kita memang lebih tinggi karena diminta perabotan standar hotel, seperti sendok atau mangkuk kan tidak pakai yang biasa di warung," ucapnya.

Menurut Katno, hal itu bukanlah masalah.

Justru yang menjadi kendala timnya di lapangan adalah keterbatasan fasilitas penyimpanan bahan makanan.

Di lokasi acara, tidak disediakan lemari pendingin, sehingga ia harus membawa box es sendiri untuk menyimpan bahan baku seperti pentol bakso.

"Freezer enggak disediakan, jadi kita bawa boks es sendiri, boks besar dari styrofoam buat nyimpan pentol," imbuhnya.

Namun kini Katno mengungkapkan rasa kecewanya.

Ribuan porsi yang direncanakan bakal dihidangkan pada upacara HUT ke-79 RI di IKN kini dibatalkan.

Akibatnya, tentu ia harus meminta maaf kepada semua pihak yang sedianya akan dia libatkan untuk pengadaan 2.500 porsi bakso tersebut. 

"Sudah siap semuanya, tinggal bahannya saja, tapi acaranya dibatalkan."

"Ya kecewa, tapi mau gimana lagi," pungkasnya. (Tribun Trends/Tribun Medan)