Fakta Bangkok Halal Beef, Peternakan Sapi Premium di Thailand, Makan Utama dari Kulit Durian

TRIBUNTRENDS.COM - Belakangan viral tentang peternakan yang dicap premium oleh warga Thailand.

Peternakan sapi tersebut diberinama Bangkok Halal Beef.

Bagaimana tidak premium, makanan utama sapi-sapi tersebut saja durian.

Dikutip dari Sanook, Rabu (24/7/2024), Peternakan Sapi Potong Halal Bangkok, Provinsi Yala, menggunakan kulit durian sebagai pakan ternak.

Baca juga: Menyala! Meski Sudah Punya 2 Anak & 19 Tahun Nikah, Pria Thailand Nekat Tato Buku Nikah di Lengan

Terungkap memiliki nilai gizi tinggi termasuk serat, lemak dan energi, pengganti yang baik untuk rumput gajah dan pakan konsentrat.

Membantu mengurangi biaya dari 2,50 baht (Rp 1.119) menjadi 50 satang per kilogram.

Kulitnya difermentasi selama 1 minggu dan bisa dimakan sapi.

Membantu mengurangi limbah dan meningkatkan nilai pertanian tanpa menimbulkan kerugian.

Mumtaz Saisaka, pengelola peternakan sapi Bangkok Halal Beef, Kecamatan Bannang Sareng, Distrik Mueang, Provinsi Yala, mengungkapkan bahwa peternakan sapi Bangkok Halal Beef memelihara sapi dari hulu hingga ke hilir.

Menggunakan air mani dari peternak yang baik yaitu ras Black Angus yang unik.

Dagingnya lembut dan memiliki kandungan lemak yang baik.

Dicampur dengan sapi keturunan baik.

Saat anak sapi lahir, usianya kurang lebih 8 bulan atau sejak disapih.

Mereka akan dimasukkan ke dalam proses penggemukan sampai berumur tidak lebih dari 2 tahun dan akan dikirim untuk dipotong karena masih muda dan dagingnya empuk.

Namun jika diperoleh pedet betina, maka digunakan untuk pengembangan ras lebih lanjut.