Setahun Ibu Wafat, Anak Syok Dapat Serundeng Terakhir: Ibuku Sudah Tiada, tapi Masakannya Masih Ada

TRIBUNTRENDS.COM - Masakan ibulah yang paling dirindukan ketika beliau telah tiada.

Kisah haru ini datang dari seorang wanita bernama Ainee Mohd Juki.

Setelah ibu berpulang, masakan yang paling dirindukan oleh keluarga yakni serundeng kelapa khas Jawa.

Penyesalan menghampiri Ainee lantaran ia tidak pernah tahu bahan-bahan apa saja yang dipakai untuk membuat masakan tradisional tersebut.

Ibunda Ainee, Halimah Salled, meninggal dunia pada 22 Juni 2019 silam di usia 66 tahun karena serangan jantung.

Baca juga: 4 Tahun Ibu Wafat, Sambal Ayam Terakhir Masih Ada, Anak: Biarlah Saya Simpan Sampai Piringnya Pecah

Menurut pengakuan Ainee, sang ibu memang ahli dalam membuat serundeng kelapa yang menjadi hidangan wajib keluarganya.

Di setiap momen Idul Fitri, serundeng kelapa buatan sang ibu selalu tersaji di meja.

"Butuh waktu lama untuk membuat serundeng ini karena kami ingin memastikannya bisa bertahan lama. Jadi kami anak-anak akan terus bergantian membantu ibu memasak agar tidak gosong," ujar Ainee.

Membutuhkan waktu memasak yang lama, Ainee menuturkan kalau serundeng buatan ibulah yang nantinya paling cepat habis.

"Kami yang sudah besar akan membantu memasak di dapur. Saat semua orang kelelahan, ibu akan sendirian memasak di dapur. Memasaknya lama, tapi kalau sudah matang cepat habis. Jadi mama akan memasak banyak dan dibekukan agar anak cucu bisa makan sepuasnya," lanjut Ainee, seperti TribunTrends kutip dari mStar, Selasa (5/3/2024).

Serundeng menjadi hidangan khas keluarga, Ainee mengaku ia beserta kakak dan adik tidak pernah mencatat bahan atau jumlah pasti bumbu yang digunakan sang ibu.

Namun wanita berusia 30 tahun ini terkejut ketika menemukan sisa-sisa masakan terakhir almarhumah ibu saat sedang membersihkan kulkas di rumahnya pada Idul Fitri 2020 lalu.

Baca juga: Ibu Meninggal, Pemuda Ini Diam-diam Simpan Pasta Tomyam yang Sudah Kedaluarsa: Tak Sempat Masak

"Ibu memasak serundeng di hari terakhir Ramadan 2019. Beliau meninggal pada 19 Syawal 2019. Kondisi ibu selama Ramadan memang kurang sehat, tapi ngortot untuk memasakanya," kata Ainee.

Meski tahu sedang sakit, amlarhumah ibunda Ainee tetap ngotot memasak karena serundeng tersebut merupakan hidangan khas setiap lebaran.

"Sisa serundeng tahun 2019 yang dimasak ibu, saya simpan di kulkas. Saya kaget ketika mengetahuinya. Saya pun memanaskannya dan rasanya masih enak. Ibuku sudah tidak ada, tapi masakannya masih ada," kata wanita asal Muar, Johor, ini.