DAGING Kurban Bisa Awet Disimpan 4 Bulan, Cukup Lakukan 5 Langkah Sederhana Ini: Jangan Dicuci!
Berapa lama daging kurban bisa disimpan? Ternyata bisa awet disimpan selama 4 bulan jika ikuti cara ini.
Editor: Suli Hanna
lihat foto
5. Simpan dalam Freezer
Sebuah box freezer dengan suhu sampai 71 derajat Celcius.
Sebuah box freezer dengan suhu sampai 71 derajat Celcius. (Koresponden Tribunnews.com/Richard Susilo)
Pada temperatur dingin, mikroorganisme pembusuk tidak aktif, sehingga daging yang disimpan tidak mudah rusak.
Apabila cara pembekuan dan penyimpanannya benar, kerusakan warna, aroma, dan sari minyak akan lebih kecil.
Pembekuan pada temperature di bawah –10 derajat Celsius, sebagian besar kerusakan yang disebabkan oleh aktivitas mikroba dan enzim akan berkurang.
Lama penyimpanan maksimum daging sapi yang dianjurkan, yakni sebagai berikut:
2 bulan pada temperatur -12 derajat Celsius
4 bulan pada temperatur –18 derajat Celsius
8 bulan pada temperatur -24 derajat Celsius
12 bulan pada temperatur -30 derajat Celsius
PATUT Dicoba, Ini 7 Tips Mengolah Daging Kurban Agar Tahan Lama & Tak Bau Prengus, Jangan Dicampur!
Hari Raya Idul Adha 2022 atau 1443 H telah ditetapkan pemerintah, jatuh pada Minggu (10/7/2022).
Perayaan Idul Adha biasanya identik dengan penyembelihan hewan kurban.
Berikut ini 7 tips menyimpan dan mengolah daging kurban agar tak bau prengus dan bisa bertahan lama.
Diketahui bahwa dalam perayaan Hari Raya Idul Adha 2022 sendiri tentunya akan diadakan penyembelihan hewan kurban.
