Indonesia terkenal sebagai salah satu penghasil kopi paling lezat di dunia. Salah satu jenis kopi yang terkenal adalah kopi luak. Untuk menghasilkan kopi luak yang nikmat, maka diperlukan proses yang panjang. Pertama-tama, biji kopi yang benar-benar segar dan berwarna merah yang akan digunakan harus dipilih dengan memisahkan biji kopi yang segar dan busuk dengan cara direndam. Biji kopi yang baik akan tenggelam, sementara yang busuk akan mengapung. Setelah itu, biji kopi yang bagus diberikan kepada musang atau luak jenis binturong dan bulan (luak pemakan kopi). Dalam proses ini, luak mempunyai peran yang sangat penting karena indra penciumannya hanya akan memilih biji kopi sempurna.
*) Disclaimer yaitu Artikel ini hanya ditujukan kepada orangtua untuk memandu proses belajar anak. Sebelum melihat kunci jawaban, siswa harus terlebih dahulu menjawabnya sendiri, setelah itu gunakan artikel ini untuk mengoreksi hasil pekerjaan siswa.
(Tribunnews.com/ Muhammad Alvian Fakka/TribunTrends.com/Melshanda Vristiyan)
lihat foto
