Serunya Lebaran 2025 dengan Cita Rasa Khas Manado: Dari Nasi Jaha hingga Lalampa

4. Ayam Buluh

Berbeda dengan ayam yang dimasak dalam bambu, ayam buluh dimasak dalam wadah tahan panas dan kemudian dipanggang dalam oven.

Bumbu halusnya terbuat dari irisan serai, cabai merah, daun bawang, jahe, dan daun kemangi, menciptakan rasa yang gurih dan sedap.

5. Bubur Tinutuan

Bubur tinutuan adalah salah satu makanan khas Manado yang populer, terbuat dari campuran beras, jagung, ubi jalar, dan kangkung.

Hidangan ini biasanya disajikan dengan ikan asin goreng dan sambal roa sebagai pelengkapnya, menjadikannya pilihan lezat untuk berbuka puasa atau sahur bersama keluarga.

6. Woku Belanga

Woku belanga adalah masakan khas Manado yang menggunakan bumbu ulekkan cabai, bawang merah, kunyit, daun bawang, dan daun jeruk.

Tradisionalnya, woku belanga dimasak dalam tungku dari tanah yang disebut dodika, yang memberi rasa otentik pada hidangan ini.

7. Resep Gohu Pepaya Nanas

Gohu pepaya adalah asinan buah khas Manado yang memiliki rasa asam, segar, dan pedas.

Selain pepaya, potongan buah nanas juga ikut disajikan, memberikan sensasi rasa yang menyegarkan, sempurna untuk menambah keceriaan saat berbuka atau makan siang di tengah liburan Lebaran.

8. Lalampa

Lalampa, yang berbahan dasar nasi berisi ikan cakalang suwir, merupakan hidangan khas Manado yang sangat lezat. 

Nasi pulo atau ketan yang digunakan memberi tekstur lembut dan pulen pada lalampa, menjadikannya camilan yang cocok untuk dinikmati saat bersantai bersama keluarga besar setelah perjalanan panjang mudik. 

Baca juga: Jelajahi Keindahan Manado! 5 Tempat Wisata Spektakuler yang Wajib Dikunjungi

Dengan beragam pilihan kuliner tersebut, Lebaran kali ini pasti akan lebih berwarna, apalagi jika bisa menikmati semua ini sambil berlibur di Manado atau berkumpul dengan keluarga yang sudah lama tidak bertemu. (TribunTrends.com/Dahlia/Kompas.com)