Cuma 1,5 Jam dari Temanggung, Ada Kuliner Hidden Gem Wonosobo, Pas Dicicipi saat Libur Lebaran 2025

Adonan harus didiamkan selama satu malam dulu untuk kemudian baru bisa dipotong dan digoreng menjadi golak.

Nah prosenya lebih rumit dari masak nasi atau lontong kan.

Rupanya ada cerita panjang kenapa Wonosobo memakai golak sebagai pengganti nasi atau lontong.

Singkong kala itu menjadi penyelamat warga Wonosobo saat sulit panen beras.

Kemudian masyarakat Wonosobo menjajal mengolah singkong dan mengambil sari patinya untuk dijadikan golak.

Dan ternyata rasa golak sendiri sangat berbeda dengan nasi yang pada umumnya hambar.

Golak menambah citarasa gurih dalam soto dan juga kenyal saat dikunyanh.

Inilah kenapa soto golak hingga kini tetap mendapatkan tempat bagi para pemburu kuliner khas Wonosobo.

(TribunTrends.com/MNL)