Kue Bulan Isi Jangkrik Viral di China, Produsen Klaim Rasa yang Diburu Pelanggan, Jangan Dibayangkan

TRIBUNTRENDS.COM - Kue bulan laris manis di Tiongkok terlebih menjelang perayaan Pertengahan Musim Gugur tahun 2025.

Kue bulan atau moon cake wajib ada di festival yang jatuh pada hari ke-15 bulan ke-8 dalam kalender lunar.

Tanggal ini bertepatan dengan musim gugur di Tiongkok.

Baca juga: Cowok Jepang Kasmaran dengan Ibu Teman SMP-nya, Niat Asli Terlihat Usai Belikan Rumah Rp 4,2 M

Pada malam itu, bulan terlihat bulat sempurna melambangkan kesatuan, keharmonisan, dan doa untuk kebahagiaan keluarga.

Ada yang viral menjelang perayaan kalender lunar ini di Tiongkok yakni hadirnya kue bulan isi jangkrik.

Kue bulan yang biasanya diisi dengan kacang merah, biji teratai kini semakin dibikin modern.

Ada yang mengisi dengan keju, telur asin dan hewan jangkrik.

Isian jangkrik ini menjadi viral karena dianggap citarasa yang berbeda tapi juga menjijikkan.

Berita viralnya kue bulan isi jangkrik ini dibagikan oleh laman south china morning post pada 4 Oktober 2025.

Kue bulan viral ini dibuat oleh pusat pertanian di Linyi, provinsi Shandong, China Timur.

Sebelum dibuat untuk isian kue bulan, jangkrik terlebih dahulu dikeringkan.

Kemudian jangkrik kering ditumbuk atau digiling hingga halus.

Dari jangkrik yang halus tadi, kemudian dicampur dengan isian kue bulan yang utama yakni kacang merah, wijen atau kenari.

Dalam klaimnya yang dilansir dari scmp, Linyi menjamin rasanya beda bahkan lebih bergizi sekaligus kenyal.

Gao Yonghong, manajer pusat budidaya jangkrik, menjelaskan keunggulan produk kue bulan inovatif mereka kepada Linyi Daily.

Menurutnya, kualitas kue bulan tersebut terjamin, bahkan bagi yang mungkin merasa ragu:

"Anda tidak akan menemukan jejak serangga, baik dari penglihatan maupun indra perasa, pada produk kue bulan kami," ujar Gao Yonghong.

"Sebaliknya, rasanya lebih kenyal dan lebih bergizi," tambahnya.

Salah seorang pengamat daring yang telah berkesempatan mencicipi kue bulan jenis ini memberikan tanggapannya:

"Rasanya agak asin. Tidak apa-apa kalau tidak memikirkan ada jangkrik di dalamnya."

Rupanya isian kue bulan yang aneh-aneh ini sudah lumrah di Tiongkok.

Di berbagai provinsi di Tiongkok, pabrik makanan dan toko lokal berkreasi dengan menambahkan bahan-bahan khas daerah mereka ke dalam isi kue bulan.

Di provinsi Shanxi utara, sebuah pabrik makanan menambahkan bahan khusus setempat, yaitu cuka, ke dalam isi kue bulan.

Di provinsi Shaanxi yang berdekatan, isian kue bulan dicampur dengan minyak cabai pedas, yang merupakan bahan khusus di wilayah tersebut.

Beberapa toko di provinsi Sichuan, Tiongkok barat daya, menggunakan daging kelinci atau dendeng parut (keduanya merupakan jajanan jalanan populer di provinsi tersebut) dalam produksi kue bulan mereka.

(TribunTrends.com/MNL)