4. Masukkan wortel, garam, gula pasir, tomat dan dan bubuk pala.

5. Tunggu hingga matang, kemudian tambahkan seledri dan daun bawang, kemudian biarkan sebentar dan angkat.

3. Resep Rendang Daging

Kembali dikutip dari SajianSedap.com, berikut resep rendang daging anti gagal.

Bahan:

500 gram daging gandik, potong melawan serat
2 cm kayumanis
1 1/2 sendok teh garam
3 sendok teh gula merah
60 gram serundeng kelapa, haluskan
600 ml santan kental dari 2 butir kelapa
1500 ml santan cair dari perasan santan kental
3 cm lengkuas, memarkan
3 batang serai, ambil putihnya, memarkan
1 lembar daun kunyit, ikat simpul
5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
2 lembar daun salam
2 buah pekak

Bumbu halus:

3 cm jahe
1 sendok teh merica
3 sendok teh ketumbar
4 butir kemiri, sangrai
10 buah cabai merah keriting
5 buah cabai merah besar
12 butir bawang merah
5 siung bawang putih

Cara membuat:

1. Santan cair direbus bersama serai, lengkuas, daun kunyit, daun jerik, pekak, kaumanis, daun salam dan bumbu halus sampai harum.

2. Kemudian masukkan daging dan aduk sampai berubah warna.

3. Bubuhi garam dan gula merah, kemudian aduk rata.

4. Masak di atas api kecil, terus diaduk perlahan hingga kuah mengental.

5. Setelah itu, masukkan serundeng kelapa kemudian aduk rata.

6. Setelah itu kecilkan api, tuang santan kental.