Kuliner Khas di Medan Sumatra Utara, Wajib Coba Saat Libur Lebaran 2025

Dari Mie Gomak yang legendaris hingga Kue Ombus-Ombus yang unik, kuliner Sumatra Utara menawarkan pengalaman rasa yang luar biasa.

TRIBUNTRENDS.COM- Libur Lebaran 2025 ini bisa jadi momen yang tepat untuk menjelajahi kuliner khas Sumatra Utara.

Jika kamu sedang berada di sana, tak ada salahnya mencoba hidangan-hidangan khas yang sangat menggugah selera ini.

Dari Mie Gomak yang legendaris hingga Kue Ombus-Ombus yang unik, kuliner Sumatra Utara menawarkan pengalaman rasa yang luar biasa.

Baca juga: Pesona Waterpark di Deli Serdang, Tak Kalah Menarik dari Jatim Park Malang, Cuma 22 Km dari Medan

Berikut beberapa rekomendasi kuliner yang wajib dicoba saat libur Lebaran di Sumatra Utara:

1.Mie Gomak

Mie Gomak adalah sajian khas suku Batak Toba yang cukup istimewa. "Gomak" dalam bahasa Toba berarti mengambil dengan tangan, jadi nikmatilah mie ini dengan cara tradisional untuk merasakan sensasi yang lebih autentik.

Mie Gomak biasanya disajikan dengan tambahan bakwan, tempe mendoan, dan kerupuk yang makin membuat hidangan ini terasa sempurna.

Kamu bisa menemui Mie Gomak di berbagai warung pinggir jalan di Siantar, Prapat, Balige, dan daerah lainnya di Sumatra Utara.

2. Cipera

Cipera adalah hidangan mirip gulai ayam, namun dengan kuah yang lebih kental berkat penambahan tepung cipera yang terbuat dari jagung Medan yang digongseng.

Dengan cita rasa pedas dan asam, cipera memiliki keunikan berkat andaliman dan asam tikala (buah honje/kecombrang).

Baca juga: Sensasi Wisata Menegangkan di Riverboarding Kali Pusur Klaten, Medan Cocok Bagi Pemula

Hidangan ini menjadi pilihan yang pas untuk dinikmati saat liburan Lebaran bersama keluarga.

3. Naniura

Bagi kamu yang suka makanan Jepang, coba deh Naniura, hidangan ikan segar ala Batak yang mirip dengan sashimi.

Bedanya, Naniura punya rasa yang lebih kaya karena bumbu-bumbunya yang melimpah, terutama jeruk jungga.

Jeruk jungga tidak hanya memberi rasa segar, tapi juga membantu mematangkan ikan tanpa proses pemasakan.

Ini adalah kuliner khas yang patut dicoba untuk menyempurnakan libur Lebaran di Sumatra Utara.

4. Na Tinombur

Na Tinombur atau ikan tombur adalah hidangan yang menggunakan ikan mas, mujair, atau nila merah yang digoreng atau dibakar terlebih dahulu.

Ikan tersebut kemudian disajikan dengan bumbu tumisan yang mengandung bawang merah, kemiri, jeruk nipis, dan andaliman.

Rasa pedas dan getir dari Na Tinombur memberikan sensasi yang unik dan pastinya menggugah selera, cocok untuk menambah semangat di liburan Lebaran kamu.

5. Daun Ubi Tumbuk

Daun Ubi Tumbuk atau sayur bulu gadung adalah hidangan khas Batak yang terbuat dari daun singkong yang dimasak dengan santan, bunga kincung, ikan teri nasi, dan takokak.

Ini adalah menu wajib yang biasanya disajikan di lapo-lapo, rumah makan Batak.

Kalau kamu ingin mencoba kuliner khas Sumatra Utara yang kaya akan cita rasa, Daun Ubi Tumbuk adalah pilihan yang sangat tepat.

6. Kue Ombus-Ombus

Kue Ombus-Ombus yang berasal dari Siborong-Borong, Tapanuli Utara, merupakan camilan manis yang terbuat dari tepung beras dengan gula di dalamnya, dibungkus dengan daun pisang.

Uniknya, kue ini sering disantap dengan cara ditiup terlebih dahulu.

Kue Ombus-Ombus enak disantap hangat dan sering kali muncul dalam acara seremonial adat Batak.

Camilan manis ini akan menjadi teman yang sempurna saat menikmati liburan Lebaran di Sumatra Utara.

Selamat menjelajahi kuliner lezat Sumatra Utara, dan semoga liburan Lebaranmu semakin istimewa dengan rasa yang menggoda dari setiap hidangan yang kamu coba! (TribunTrends.com/Dahlia/TribunMedan.com)