Breaking News:

PATUT Dicoba! Resep Mudah Sate Kambing, Dijamin Tak Alot, Simpan di Kulkas, Jangan Langsung Dibakar

Inilah resep mudah masak sate kambing tak alot dan kering, simpan dulu di dalam kulkas, jangan langsung dibakar!

Editor: Apriantiara Rahmawati Susma
delicious.com.au
Resep sate kambing tidak alot 

TRIBUNTRENDS.COM - Setelah menyembelih hewan kurban, orang-orang pun bersiap untuk mengolah daging menjadi berbagai menu makanan.

Tak sedikit orang memutuskan untuk membuat sate kambing.

Sebelum memasak sate kambing, berikut ini beberapa hal yang harus dilakukan agar daging kambing tak alot dan kering saat dikunyah.

Dikutip dari Sajian Sedaap, ada beberapa rahasia yang bisa dilakukan untuk mengolah sate kambing agar empuk tanpa alot.

Baca juga: Idul Adha 2022, Ini Tips Menghilangkan Bau Prengus Daging Kambing, Salah Satunya Jangan Cuci Daging

Baca juga: TIPS Daging Kurban Empuk Pakai 5 Bahan Alami Ini, Dijamin Tak Alot, Perhatikan Juga Cara Memotongnya

Ilustrasi sate kambing
Ilustrasi sate kambing (1001 Resep Masakan)

Caranya, pilih daging kambing yang berasal dari paha atas bagian belakang atau daging has dalam.

Lalu potong-potong daging untuk ditusuk-tusuk.

Tambahkan potongan lemak antara potongan daging kambing ketika ditusuk.

Hal ini bertujuan untuk membuat sate lebih lembak akibat tetesan lemak pada daging sekitarnya, ketika dibakar.

Setelah dipotong, jangan langsung dibakar.

Baiknya dimasukkan dulu ke dalam lemari es.

Tentunya dengan rendaman bumbu.

Untuk mendapatkan daging tak alot, bisa ditambahkan bahan pengempuk daging atau baking powder di dalam campuran bumbu perendam daging.

Selama proses perendaman, daging kambing juga bisa dibungkus dengan daun pepaya atau nanas yang sudah diparut.

Berikut bahan dan cara membuat sate kambing

Halaman
123
Sumber: Tribunnews.com
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved